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Cultura y patrimonio

Entre Aquitania y Languedoc, ¡ven a descubrir esta tierra de confluencias, forjada por su geografía y su historia!

 

Desde la Antigüedad, el «sillon Lauragais» (la llanura) es una ruta comercial que une Toulouse con Narbona por la Vía Aquitania, y que atraviesa Montferrand (límite de la divisoria de aguas del Canal del Mediodía entre Mediterráneo y Atlántico), Castelnaudary y Bram.

El nombre «Lauragais» aparece en el siglo XII, iniciado por los señores de Laurac le Grand, pueblo del Aude ubicado cerca de Fanjeaux.

Esta comarca se convertirá en epicentro de la herejía cátara, que dejó su huella en muchos lugares del Lauragais: Saint Félix Lauragais, Avignonet-Lauragais, Les Cassès. Sin olvidar Fanjeaux que, por Saint Dominique, será el punto de partida de la reconquista católica.

La historia también ha dejado su impronta en obras monumentales como la abadía de Saint-Papoul o, más tarde, la abadía-escuela de Sorèze.

La Edad de Oro del pastel, en los siglos XV y XVI, y del trigo candeal con la apertura del Canal del Mediodía, constituyen los dos periodos de bonanza del Lauragais. Su legado es un rico patrimonio arquitectónico que te invitamos a descubrir.