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Ferias del foie gras

La feria del foie gras en Lauragais

 

Venga a descubrir los mejores productos inevitables de nuestra tierra sobre sus mesas de fiestas.


Cerca de 100 expositores, ganaderos - productores, le proponen foie-gras, aves de corral, capones, patos, vinos, confiterías y otras especialidades sobre las varias ferias del Foie Gras del territorio:  

  • Villefranche-de-Lauragais: último fin de semana de novembre
  • Revel: el sábado por la mañana de noviembre a mars
  • Castelnaudary: 1.o domingo de décembre
  • Belpech: secundo fin de semana de diciembre
  • Saint-Julia: Domingo antes de la Noël (feria a los capones)

 

Es a Villefranche de Lauragais y Revel que se abre la temporada de las ferias del Foie Gras en noviembre.
 
La feria del Foie Gras en Castelnaudary…
Castelnaudary le propone además de la feria del Foie Gras, un mercado de delicatessen y un mercado de Navidad. Una comida con cassoulet, animado por una orquesta, reúne a más de a 500 personas cada año en la Halle aux Grains. Encontrará el menú “Feria del Foie Gras” en los distintos restaurantes de la ciudad.
 
… a Belpech
Belpech organiza el sábado un concurso de foie-gras y platos cocinados tradicionales. La hermandad “Salsaïrés” acompaña el acontecimiento. El domingo por la mañana se instala el mercado y se termina por la tradicional comida gastronómica, organizada y servida por el gran equipo de la comisión de fiestas, que junta a más de a 650 participantes.
 
… pasando por Saint-Julia-de-gras-Capou (en occitano: gordo capón!)
Saint-Julia organiza cada año el domingo antes de la Noël una feria a los capones.
Muy antigua, esta feria vuelve a reanudar con la historia mediaval del municipio que propone a unas aves de corral para las fiestas producidas localmente.