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AOP Malepère

Al este de Lauragais, Domaine le Fort se extiende por más de 40 hectáreas en las afueras de Montreal, en la denominación AOP Malepère. Esta denominación es la más occidental del Languedoc y combina variedades del suroeste con variedades de uva del Mediterráneo.

 

Domaine le Fort debe su nombre a la bastida fortificada que se encuentra en el corazón de la denominación. A pocos kilómetros de Montreal y Bram, Stéphanie y Marc PAGES cultivan casi una docena de variedades de uva en laderas de arcilla y piedra caliza orientadas al sur. Los vinos se vinifican en la bodega ancestral y luego en la bodega de crianza hasta el embotellado

 

La influencia del clima

Limita al norte con el Canal du Midi, al este con el Aude, el AOP Malepère es la más occidental de las denominaciones de Languedoc. Se extiende al borde del macizo boscoso de Malepère, en Lauragais, pero también a las puertas de Carcassonne y Limoux.

Este territorio se caracteriza por un clima de transición entre el Mediterráneo y el Atlántico, que se traduce en una notable diversidad ecológica.

Estas condiciones climáticas garantizan a los vinos de Domaine le Fort una hermosa madurez que conserva sus finas aromáticas, que aportan fuerza y ​​redondez en la boca.

 

Variedades de uva mediterránea y atlántica

La cosecha "Côtes de Malepère" es una mezcla de varias cepas con acentos mediterráneos y atlánticos.

 

Por lo tanto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Syrah conforman las mezclas de vinos rojos y rosados ​​robustos con aromas intensos.

 

El AOP Malepère no concierne a los vinos blancos, Pinot noir, Chardonnay, Viognier y Muscat. Las variedades de uva de granos pequeños se enriquecen con una gama de variedades IPG Pays d'Oc.

 

Los vinos de Domaine le Fort

  • Blanco: Chardonnay clásico, Cuvée blanco, Viognier clásico, Viognier vinificado, Sauvignon, Muscat Petit Grain, Riesling, Gewurztraminer
  • Rosé: Cabernet Rosé, Syrah Rosé, Rose Cuvée
  • Rojo: Tour du Fort, Domaine le Fort, Verano Cuvée, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Pinot Noir

 

Le Domaine le Fort está abierto todo el año para visitas, degustaciones y ventas directas.

Para saber más sobre Domaine le Fort

 

Los vinos de Château les Cédres de Robert

  • Rosé: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Côt, Garnacha, Merlot
  • Rojo: Merlot, Cabernet Franc, Cot

Para saber más sobre el Château les Cédres de Robert

 


Para saber más sobre el AOP Malepère